ประวัติทับทิมกรอบขนมไทยอิทธิพลญวน

สูตรการทำทับทิมกรอบมีส่วนประกอบเหมือนขนมไทยหลายชนิด แต่เป็นต้นตำหรับจริงๆ เกิดขึ้นในประเทศเวียดนาม ซึ่งได้นำเข้ามาโดยยายญวน แต่ยายญวนเป็นคนหวงสูตรมากๆ คนที่ได้นำสูตรมาเผยแพร่ให้ชาววังได้ลองทำ และต่อมาจึงแพร่หลายขึ้น คือ พระวิมาดาเธอ พระองค์เจ้าสายสวลีภิรมย์ กรมพระสุทธาสินีนาฏ ปิยมหาราชปดิวรัดา โดยเข้าไปเป็นลูกมือ ซึ่งขณะนั้นมีพระชนมพรรษาเพียง 9 ปี ยายญวนก็ไม่คิดว่าพระมาดาจะสามารถจดจำได้ครบถ้วน



จาก
th.wikipedia,org
www.dek-d.com