มันเทศ มันจากต่างประเทศ

ประวัติ
มันเทศมีถิ่นกำเนิดอยู่บริเวณทวีปอเมริกาเขตร้อน แต่มันเทศที่ปลูกกันอยู่ในปัจจุบันนักวิทยาศาสตร์ไม่มีหลักฐานแน่นอนว่ามีวิวัฒนาการมาจากพืชป่าชนิดใด มนุษย์รู้จักการปลูกมันเทศมานานนับพันปี ในสมัยโบราณนั้นมันเทศเป็นอาหารหลักของมนุษย์สองเขต คือ ชาวอินเดียนในอเมริกากลาง และบริเวณเทือกเขาแอนดีส ประเทศเปรู  ชาวอินเดียนทั้งสองแหล่งนี้ปลูกข้าวโพด เพื่อใช้เป็นอาหารหลัก และในขณะเดียวกันก็ปลูกมันเทศด้วย อีกเขตหนึ่ง คือ ชนเผ่าโพลิเนเชียนที่อาศัยอยู่บนหมู่เกาะต่าง ๆ ในมหาสมุทรแปซิฟิกและตอนเหนือของเกาะนิวซีแลนด์ เชื่อกันว่ามันเทศที่ชาวโพลิเนเชียนปลูกกันในสมัยก่อนนั้น นำมาจากทวีปอเมริกาในช่วงคริสต์ศตวรรษที่ 16 หลังจากชาวยุโรปค้นพบทวีปอเมริกา นักสำรวจชาวสเปนได้นำมันเทศไปสู่ประเทศสเปน จากประเทศสเปนก็แพร่ต่อไปยังประเทศอื่น ๆ ในยุโรป ทางด้านเอเชีย ต้นมันเทศก็ถูกนำมายังอินเดีย ฟิลิปปินส์ จีน ญี่ปุ่น โดยนักสำรวจสเปนและโปรตุเกส สำหรับประเทศไทยไม่มีหลักฐานบันทึกว่าได้มีการนำมันเทศเข้ามาปลูกในสมัยใด แต่เข้าใจกันว่ามีผู้นำมันเทศมาแพร่หลายในราวสมัยกรุงศรีอยุธยาเป็นราชธานี เนื่องจากมีการติดต่อค้าขายกับชาวต่างชาติและมีการนำพืชพันธุ์จากทวีปอเมริกามาปลูก และมีมันเทศปรากฏบนจดหมายเหตุ เดอลาลูแบร์ ในรัชสมัยสมเด็จพระนารายณ์มหาราช


ภาพดอกมันเทศ
ประโยชน์สรรพคุณของมันเทศ
ป้องกันการเกิดโรคหลอดเลือดหัวใจตีบ บรรเทาโรคความดันโลหิต ช่วยรักษาโรคโลหิตจาง บำรุงม้าม
บำรุงกระเพาะ ช่วยระบบย่อยอาหาร

จาก
en.wikipedia.org
healthdeena.blogspot.com
www.kanchanapisek.or.th

ไร่มันเทศ