ขนมโมจิ ขนมญี่ปุ่นเป็นของฝากนครสวรรค์

ภาพขนมโมจิแบบญี่ปุ่น

ประวัติ
โมจิ (餅) เป็นภาษาญี่ปุ่น แปลว่า ข้าวเหนียวก้อน ได้จากการนำข้าวญี่ปุ่น มาตำรวมกันแล้วตากแห้งให้เป็นก้อน ซึ่งชาวญี่ปุ่นจะใช้โมจิในการทำอาหาร และขนมหลากหลายชนิด ทานกันโดยเฉพาะช่วงเทศกาลปีใหม่ จนกลายเป็นวัฒนธรรมด้านอาหารอันเลื่องชื่อสืบทอดกันมานานหลายร้อยปี ขนมโมจิ ของจังหวัดนครสวรรค์ ได้ดัดแปลงขนมโมจิดั้งเดิม เดิมทีโมจิของนครสวรรค์ชื่อขนมเปี๊ยะนมข้นหวาน และถูกเปลี่ยนชื่อมาเป็นมาเป็นขนมโมจิ ในเวลาต่อมาได้รับความนิยมจนกลายเป็นขนมประจำจังหวัดนครสวรรค์ และด้วยที่จังหวัดนครสวรรค์เป็นจังหวัดผ่านระหว่างภาคเหนือและภาคกลาง ทำให้ขนมโมจิเป็นของฝากที่ถูกใจผู้ให้ ประทับใจผู้รับมาตั้งแต่ พ.ศ.2525 จนถึงปัจจุบัน ส่วนโมจิของไทยและญี่ปุ่นนั้นจะมีรูปร่างคล้ายกันแต่รสชาติ จะแตกต่างกันอร่อยกันคนละแบบ


ภาพโมจิแบบไทย

ขอขอบพระคุณข้อมูลและรูปภาพจาก
www.google.co.th
www.mojinakhonsawan.com
www.moohin.com
www.siam-shop.com
www.malware-site.www